膜分離技術(shù)在醋酸發(fā)酵中的應(yīng)用

　　醋酸是一種重要的有機(jī)酸，作為基本的有機(jī)化工原料，它主要作為橡膠、塑料和染料等生產(chǎn)過(guò)程的溶劑，也是生產(chǎn)對(duì)苯二甲酸(PTA)、醋酸乙烯單體(VAM)、醋酸纖維、醋酸鹽等的基本化工原料，醋酸同樣也在食品、醫(yī)藥、農(nóng)藥化纖等方面有廣泛的用途。

　　膜分離技術(shù)在醋酸發(fā)酵中的應(yīng)用

　　膜分離具有設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便、處理效率高和節(jié)省能量等優(yōu)點(diǎn)，適合于熱敏物料、無(wú)相變和無(wú)化學(xué)變化的分離過(guò)程，已成為一種新型的分離單元操作之一。在醋酸發(fā)酵中，膜分離技術(shù)常被用于醋酸澄清除菌、連續(xù)發(fā)酵等過(guò)程中。由膜和反應(yīng)器結(jié)合而成的膜生物反應(yīng)器具有反應(yīng)與分離一體化的功能，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)、高濃度發(fā)酵。

　　通過(guò)膜分離的方法，不僅可解決食醋的含菌、含濁的質(zhì)量問(wèn)題，而且與傳統(tǒng)處理方法相比顯示出其無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)化了加工工藝；避免高溫殺菌的高溫操作；減少了廢醋液的排放量并可使其有效回收、利用；可在1年以上的放置期內(nèi)很好的保持食醋原有的色、香、味、體態(tài)及各種營(yíng)養(yǎng)成分，可解決儲(chǔ)藏期返渾問(wèn)題；無(wú)需后處理工序等。