膜分離在甘草提取中的應(yīng)用

　　傳統(tǒng)甘草提取工藝仍是還是用板框，硅藻土過濾等傳統(tǒng)過濾方式，由于過濾精度不夠易導(dǎo)致蛋白果膠、鞣質(zhì)、細(xì)菌等透過，是導(dǎo)致后期渾濁和沉淀的主要原因，另外多酚物質(zhì)的絡(luò)合沉淀沒有處理完全也是渾濁的原因之一。甘草提取液的濃縮目前大多采用高溫蒸汽濃縮，多效濃縮，減壓濃縮。但是蒸汽濃縮會破壞甘草中的熱敏性物質(zhì)(如：甘草酸等)，而直接進(jìn)行冷凍濃縮設(shè)備造價高昂。

　　膜分離技術(shù)在甘草提取中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：

　　1、甘草的超濾膜分離過濾系統(tǒng)，孔徑分布緊密1000Da-5WDa，可以去除傳統(tǒng)過濾無法去除的大分子溶解性雜質(zhì)，解決了二次沉淀問題；而甘草中的有效成分均屬小分子，將提取液通過超濾膜系統(tǒng)，有效成分不會被截留，提高甘草提取物的純度。

　　2、甘草的膜濃縮系統(tǒng)，膜濃縮屬于低溫濃縮系統(tǒng)，可以很好的保留甘草原有的香味；另外膜濃縮的濃縮成本只有傳統(tǒng)蒸汽濃縮的1/5左右，節(jié)減了企業(yè)生產(chǎn)成本；膜濃縮得到的溶劑純度很高，可進(jìn)行回用，節(jié)約成本；濃縮效果可達(dá)到80%以上，為后續(xù)處理節(jié)約成本。

　　甘草提取膜分離工藝流程：

　　甘草提取→粗濾→離心→超濾膜過濾系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→后續(xù)處理

　　甘草提取膜分離膜過濾設(shè)備優(yōu)勢：

　　1、超濾膜過濾孔徑為1000Da-5WDa，可以去除甘草中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì)，透過液澄清透亮，不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象并且保證干草香味口感及色澤；

　　2、膜系統(tǒng)采用錯流式方式分離，膜元件耐污染能力強，不用頻繁清洗，縮短清洗時間和工人的勞動強度；

　　3、膜過濾屬于物理分離過程，無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感；

　　4、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾設(shè)備和沉淀澄清劑，簡化了工藝同時節(jié)儉了生產(chǎn)成本。