膜分離澄清涼茶技術特點

　　涼茶的提取液含有很多中藥帶入的植物蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、糊精、大分子色素等雜質成分。這些雜質呈半溶解或者大分子形式存在，傳統(tǒng)過濾方式(如硅藻土、板框過濾)不能徹底截留雜質，雖然短時間內看不見沉淀，能達到暫時的澄清，但是光澤度不好，在一定的時間內，由于電荷的作用或溫度變化，這些雜質會再次析出，形成眼睛能夠看見的雜質，又將造成中藥涼茶渾濁沉淀。

　　涼茶膜過濾技術：

　　膜分離是分子級的過濾方式，孔徑均勻，根據(jù)物料中各個成分之間的分子量的大小和結構為分離原理，保留了涼茶中的有效成分，同時有效去除雜質如膠質，大分子蛋白，鞣質，纖維等，對藥材起到了精制除雜的作用，對涼茶起到了澄清過濾的功效，是目前中藥涼茶澄清和過濾效果理想的過濾技術。

　　涼茶超濾技術工藝流程：原料→提取→調配→粗濾→膜分離設備→滅菌→灌裝。

　　膜過濾設備，將不溶解雜質及大分子雜質(蛋白、植物纖維、植物淀粉、植物膠體)徹底截留，澄清分離效果好，有效解決“二次返渾、沉淀”問題。經(jīng)過膜分離系統(tǒng)處理后的涼茶口感保留完全，各項指標符合國家食品衛(wèi)生標準，保持清澈透亮、光澤度好，而且保存一年以上不在返渾和沉淀。

　　涼茶膜分離澄清技術特點：

　　(1)選擇分離性強，對雜質分離徹底，濾液澄清，透光度高；

　　(2)料液以獨特的錯流方式運行，無需添加助濾劑，即可解決污染堵塞難題；

　　(3)純物理過程，無化學反應，不改變飲料口感；

　　(4)取代了板框和硅藻土過濾，節(jié)省了企業(yè)成本；

　　(5)操作簡單，過濾材料更換方便；

　　(6)一次性過濾可以直接裝瓶，避免了各個環(huán)節(jié)帶來的二次污染，縮短生產(chǎn)周期。